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辣椒植株叶绿素含量的测定方法?怎么取材?怎么测定
1、用滴管吸取乙醇，将滤纸上的叶绿体色素全部洗入容量瓶中。直至滤纸和残渣中无绿色为止。最后用乙醇定容至100ml，摇匀。 取叶绿体色素提取液在波长665nm、645nm 和652nm 下测定吸光度，以95％乙醇为空白对照。
2、叶绿素含量的测定方法 醋酸铜法 醋酸铜法是一种常用的叶绿素含量测定方法。
3、光密度测定：将叶绿素提取液置于紫外可见分光光度计或分光光度计中，选择适当的波长进行测定。一般可以选择440 nm和663 nm两个波长。分别测量样品溶液在这两个波长下的吸光度。
4、一般，植物叶绿素含量测定有三种：分光光度法，活体叶绿素仪法和光声光谱法。其中分光光度法是应用最广泛的叶绿素含量测定方法。
5、叶绿素含量的测定方法：分光光度法。分光光度法是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析的方法。它具有灵敏度高、操作简便、快速等优点，是生物化学实验中最常用的实验方法。
七水硫酸镁的有关问题请教
1、硫酸镁，或七水硫酸镁，又名硫苦、苦盐、泻利盐、泻盐，是一种含镁的化合物。七水硫酸镁在空气（干燥）中易风化为粉状，加热时逐渐脱去结晶水变为无水硫酸镁，分子式为MgSO4（或MgSO4·7H2O），硫酸镁是一种化工原料。
2、苦卤可用200g/L的MgCl2溶液在48℃浸溶，NaCl溶解较少，而MgSO4溶解较多。
3、操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
4、无水硫酸镁：10摄氏度100.6克。25摄氏度106克。七水硫酸镁：50摄氏度102克，75摄氏度107克，100摄氏度103克。
5、MgCl6H2O=加热= MgCl2 + 6H2O MgCl2+ 2H2OMg（OH）2+ 2HCl 加热 六水氯化镁时平衡向水解方向进行，盐酸加热挥发成HCl，又促进 六水氯化镁水解，所以六水氯化镁直接加热易水解。
辣椒有罗丹明B在什么地方检验?
罗丹明 B 在溶液中有强烈的荧光，用作实验室中细胞荧光染色剂及有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。中国卫生部将其列于《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中，禁止在食品中使用。
罗丹明B在溶液中有强烈的荧光， 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。不容许用作食品染色。2．检测原理 罗丹明B具有脂溶性，被用作调味品（主要是辣椒粉和辣椒油）染色剂。
劣质辣椒粉：颜色过分鲜艳，或者暗黄，有杂质，辣味不浓。辣椒粉掺假检查：取少许放在精盐水中（配比为盐：水＝1：3）搅匀，静置片刻，如粉末漂在上面，而下边的水呈红色，表明掺假（纯辣椒粉水的颜色不变）。
因为，正常辣椒面中含天然色素，只溶于油，不溶于水，不会遇到水就褪了色。而罗丹明B却是溶于水的，会在湿纸巾上留下痕迹。另外，也有黑心商贩用苏丹红给玉米皮染色，苏丹红和罗丹明B一样，都会在湿纸巾上现原形。
年3月25日，重庆市九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质“罗丹明B” 。
实验室怎样从辣椒中提取辣红素
采用有机溶剂提取辣椒红素有四种方法： 浸渍 法、渗漉法、回流提取法、索氏提取法。
一般先从辣椒粉中提取辣椒油树脂，然后除去辣昧物质辣椒碱，再经精制得辣椒红色素。在50～55℃下用2倍于辣椒粉的正己烷回流萃取1h，抽滤后滤渣再用己烷重复回流萃取2次，滤液蒸馏脱除溶剂后得辣椒油树脂。
目前常见的提取辣椒红色素的方法大致分为3种：油溶法，溶剂法和超临界流体萃取法。
从辣椒中提取并消费的辣椒色素产品主要指标： 色泽及形态：深红色或紫红色粉末； 气息与滋味：极微辣椒香辣味，无异味； 色价：110-120。
碱放在辣椒里为什么会变的很辣?
1、辣椒里面放入碱面特辣，是因为碱性的物质使舌头的味蕾敏感性增强了，对味道的感知性大大增强。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 ，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。
2、加了碱的辣椒不是因为化学反应而更辣的，白糖里面加碱，你一样吃得出来辣味。因为碱本来就有涩口的感觉，就是通常说的辣味。还有，碱会破坏维生素C，这就是为什么吃了加碱辣椒，喝饮料一点作用都不得的原因。
3、你这个问题有点怪。加了碱的辣椒不是因为化学反应而更辣的，白糖里面加减，你一样吃得出来辣味。因为碱本来就有涩口的感觉，就是通常说的辣味。
4、会啊。这种方法是利用碳酸钠将生物碱辣红素置换出来，增强辣味，所以才会很辣。我也吃到过，只是一小口，嘴就肿了。
5、使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。不辣的辣椒中不含或者辣椒碱的含量很低，所以就感觉不辣。而碱性物质会对味蕾有一种灼烧感了，在这种双重灼烧的功效下，人体对味道的感知性大大增强。所以加碱的辣椒更辣。
6、变态辣放的不是NaOH…是辣椒素 是一种生物碱 也有腐蚀性 辣椒里就有 辣感来自于这个。
